9部門(mén)出臺餐飲業(yè)指導意見(jiàn)！加強餐廚垃圾處理！

餐飲業(yè)與人民群眾日常生活緊密相關(guān)，商務(wù)部等9部門(mén)近日印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見(jiàn)》?！兑庖?jiàn)》指出，要堅決制止餐飲浪費和促進(jìn)低碳環(huán)保發(fā)展。

9部門(mén)推進(jìn)餐飲業(yè)綠色發(fā)展

在促進(jìn)餐飲業(yè)綠色發(fā)展方面，《意見(jiàn)》指出，要堅決制止餐飲浪費，要促進(jìn)低碳環(huán)保發(fā)展。加強餐飲油煙、噪聲排放控制，鼓勵有條件的地方對餐飲門(mén)店節能治污改造給予支持。推動(dòng)廚余垃圾源頭減量和資源化利用，持續減少餐飲領(lǐng)域一次性塑料制品和包裝物使用。建立健全綠色餐飲標準體系，鼓勵地方和行業(yè)協(xié)會(huì )依法依規培育創(chuàng )建綠色餐飲企業(yè)、綠色餐廳。

大量餐廚垃圾會(huì )帶來(lái)哪些問(wèn)題？

根據中國環(huán)境保護部發(fā)布的數據，2019年我國餐廚垃圾總產(chǎn)量達到了1.81億噸，平均每天約為496.7萬(wàn)噸。由此估算，隨著(zhù)中國城市化和人口增長(cháng)的加速，餐廚垃圾產(chǎn)量還在不斷增長(cháng)。餐廚垃圾主要是指生活和餐飲活動(dòng)中產(chǎn)生的食品殘渣、油脂和食品包裝廢棄物等。這些垃圾如果沒(méi)有得到正確的處理和處理，會(huì )對環(huán)境和公共衛生造成嚴重影響。

目前我國餐廚垃圾處理技術(shù)主要有厭氧消化、好氧處理等，無(wú)論哪種處理方式都會(huì )產(chǎn)生垃圾滲濾液，餐廚垃圾滲濾液是指在廚余垃圾堆肥過(guò)程中產(chǎn)生的液體部分，其中含有大量油脂、鹽分和其他高濃度有機污染物，如果未經(jīng)妥善處理排放，會(huì )對自然環(huán)境和人體健康產(chǎn)生危害。

達澤環(huán)保高效處理餐廚垃圾滲濾液

達澤環(huán)保針對餐廚垃圾滲濾液，自主研發(fā)生產(chǎn)全量化滲濾液處理設備，有效為全國各地餐廚中心解決餐廚垃圾滲濾液處理難題。

在安徽池州，達澤環(huán)保與光大環(huán)境攜手處理餐廚垃圾滲濾液，池州市廚余垃圾處置項目是省能源集團首個(gè)廚余垃圾處置項目。該項目設計餐廚垃圾滲濾液日處理120噸，采用采用“隔油調節池+固液分離設備+混凝氣浮+兩級A0+MBR+高級氧化”的工藝流程，出水滿(mǎn)足《城市污水再生利用-工業(yè)用水水質(zhì)》（GB19923-2005）標準中的敞開(kāi)式循環(huán)水系統補充水水質(zhì)的要求。

在湖北襄陽(yáng)高新區餐廚垃圾處理中心，為做好餐廚垃圾就地處置，完善垃圾處理配套設施，確保滲濾液處理系統長(cháng)期穩定達標，達澤為該項目設計日處理20噸，選用全量化餐廚垃圾滲濾液處理設備，工藝采用“隔油調節池+固液分離設備+混凝氣浮+兩級A0+MBR+高級氧化”組合工藝，有效去除油脂和其他高濃度有機污染物，全量?jì)艋?，出水水質(zhì)達到《污水排入城鎮下水道水質(zhì)標準》（GB/T31962-2015）B級標準后，排入城鎮下水道。

在湖北十堰市鄖西縣，同樣面臨餐廚垃圾滲濾液的處理難題，達澤環(huán)保根據滲濾液水質(zhì)水量，為該項目設計日處理10噸，采用全量化餐廚垃圾滲濾液處理工藝，通過(guò)“隔油調節池+固液分離設備+混凝氣浮+兩級A0+MBR+高級氧化”的工藝流程，高效除油、除磷脫氮，做到全量?jì)艋?，無(wú)濃縮液等二次污染產(chǎn)生，出水穩定達標，直接排入市政管網(wǎng)。

餐廚垃圾滲濾液是餐廚垃圾處理中不可避免的污水難題，我國高油高鹽的飲食習慣也造成了餐廚垃圾及滲濾液的高油高鹽復雜性，所以針對餐廚垃圾和餐廚垃圾滲濾液，只有經(jīng)過(guò)妥善的處理，才能更好地資源化利用，減少對環(huán)境的傷害。達澤環(huán)保將不斷精進(jìn)工藝，為更多地方和企業(yè)解決好餐廚滲濾液處理難題，為我國減輕餐廚垃圾處理困擾！

江蘇達澤節能環(huán)?？萍加邢薰?/span>是一家專(zhuān)注于水環(huán)境治理設備制造的國家級高新技術(shù)企業(yè)，達澤人歷經(jīng)18年積淀，形成了以智慧制造為核心，融研發(fā)、設計、建設、運營(yíng)能力為一體的企業(yè)綜合優(yōu)勢，公司擁有江蘇省“瞪羚企業(yè)”、“工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和云平臺企業(yè)”等榮譽(yù)稱(chēng)號，水污染設計、環(huán)保工程、市政工程、分散式污水運維等9項資質(zhì)，ISO、售后服務(wù)等6大體系認證。選擇達澤環(huán)保，共創(chuàng )綠色家園！