“醬香拿鐵”刷爆社交圈，醬香型酒業(yè)卻在擔心這個(gè)問(wèn)題！

“美酒加咖啡，就愛(ài)這一杯”，上周大家的朋友圈微博是不是都在被瑞幸和茅臺聯(lián)名的“醬香咖啡”刷屏？“醬香拿鐵的含茅量”、 “喝完醬香拿鐵再開(kāi)車(chē)是否會(huì )算酒駕？”“自制醬香拿鐵”等等話(huà)題也沖上熱搜，瑞幸咖啡還分享了自家“醬香拿鐵原料生產(chǎn)的全紀錄”視頻……

貴州省發(fā)布《貴州省醬香型白酒產(chǎn)業(yè)污染防治規范》

在茅臺+咖啡的破圈熱度居高不下的同時(shí)，茅臺的原產(chǎn)地——貴州省發(fā)布了一份《貴州省醬香型白酒產(chǎn)業(yè)污染防治規范》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規范》），做起了貴州省醬香型白酒產(chǎn)業(yè)污染防治的宣傳。

《規范》明確了貴州省醬香型白酒產(chǎn)業(yè)企業(yè)污染防治的術(shù)語(yǔ)和定義、污染防治措施、污染防治設施建設、運行與維護、環(huán)境管理等技術(shù)要求?！兑幏丁房勺鳛橘F州省相關(guān)建設項目的環(huán)境影響評價(jià)、環(huán)境保護設施建設運行、竣工環(huán)境保護驗收、排污許可管理、清潔生產(chǎn)審核的技術(shù)依據?！兑幏丁愤m用于大曲醬香型白酒產(chǎn)業(yè)污染防治，醬香型其他類(lèi)型白酒產(chǎn)業(yè)污染防治參照執行，不適用國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護單位。

《規范》中對于污水處理技術(shù)要求明確提出，處置工藝流程應包括預處理（含應急處理）、厭氧處理、生物脫氮除磷處理、深度處理等工段，并設置規范的排放口。同時(shí)要求具備條件的生物脫氮除磷系統應建設包含不少于兩級AO的處理工藝。

食品廢水處理的痛點(diǎn)

醬香型白酒產(chǎn)業(yè)污水處理本質(zhì)上是食品廢水，對于食品廢水的處理一直以來(lái)也是棘手的問(wèn)題。

食品廢水的成分多種多樣，包括有機物、脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等，這些成分的濃度和種類(lèi)可能會(huì )隨著(zhù)不同食品生產(chǎn)過(guò)程的變化而變化，因此廢水的性質(zhì)非常復雜。尤其像油脂一類(lèi)容易形成浮渣，而蛋白質(zhì)會(huì )在處理過(guò)程中容易凝結，導致設備堵塞和工藝效率降低。

處理食品廢水，看達澤環(huán)保

克服這些難點(diǎn)需要綜合運用先進(jìn)的廢水處理技術(shù)，包括物理、化學(xué)和生物處理方法，以及合適的處理設備。達澤環(huán)保專(zhuān)注污水處理17年，針對食品廢水有著(zhù)豐富老道的經(jīng)驗，以南京桂花鴨（集團）有限公司一體化污水處理項目為案例，看達澤環(huán)保如何有效解決食品廢水難題。

南京桂花鴨（集團）有限公司一體化污水處理項目，設計規模為450m3/d，由于原污水站采用地埋式鋼砼水池型式，維修、改造困難。達澤環(huán)保一體化食品廢水處理設備工藝成熟，不但解決了該項目占地面積緊缺、難以改造的困境，更為該項目進(jìn)一步確保廢水長(cháng)期穩定達標。

針對桂花鴨生產(chǎn)廢水高油高鹽特征，我司設備主體采用“高效氣浮+水解酸化+接觸氧化+MBR”組合工藝，經(jīng)過(guò)氣浮和水解酸化后，大部分油質(zhì)可以被有效去除，通過(guò)兩級AO+MBR工藝的處理，廢水中大部分COD和氨氮得以降解，處理后水質(zhì)穩定達到國家《污水排入城鎮下水道水質(zhì)標準》（GB/T 31962-2015 ）表1中B級標準要求，可以直接納入污水管網(wǎng)進(jìn)行排放。

同時(shí)，南京桂花鴨（集團）也委托我司承擔污水站運維工作，通過(guò)搭載智慧水務(wù)平臺，可以實(shí)時(shí)監測后臺設備運行情況，有效進(jìn)行遠程操控和預警風(fēng)控，整個(gè)項目享受由達澤環(huán)保提供的“設計+制造+安裝+運維”全流程貼心服務(wù)。

案例名稱(chēng)：南京桂花鴨集團一體化污水處理系統安裝及運維工程

項目地點(diǎn)：江蘇南京

項目規模：450m3/d

達澤環(huán)保致力于污水處理領(lǐng)域，為更多地方和企業(yè)解決污水處理難題，達澤仍將不斷創(chuàng )新升級污水處理工藝，為企業(yè)實(shí)現更環(huán)保、可持續的生產(chǎn)方式。與達澤攜手，還地球一片清澈！